Vamos de creme especial!!!
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200g de palmito
- 1 alho poró em rodelas finas
- Água fervente
- Sal e pimenta à gosto
- Noz moscada à gosto
- Ervas picadas à gosto (manjericão, alecrim ou orégano)
Preparo
Refogar a cebola, alho e o alho poró no azeite, acrescentar o palmito e refogar mais um pouco. Acrescentar água fervente. Cozinhar até que o palmito esteja bem macio.
Bater o palmito no liquidificador com um pouco da água para ajudar a bater. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Servir com as ervas e um fio de azeite por cima.
Sugestões
- Salpique em saladas
- Acompanhamento para frangos fritos e empanados
- Acompanhamento para churrasco
