Autor: admin

Um docinho mais que especial!!!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• 395g de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó 100% cacau
• 1 pitada de canela
• 30g de chocolate branco picado
• Açúcar refinado para polvilhar
• Castanha de caju o quanto baste para decorar

Preparo

No processador ou liquidificador, bata o amendoim até obter uma farinha. Numa panela, adicione o chocolate em pó, o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, a canela, a farinha de amendoim, misture bem leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter ponto de brigadeiro. Nessa etapa, aumente o fogo e cozinhe por mais 4 minutos. Desligue o fogo, adicione o chocolate branco, misture bem, verta a massa num prato, cubra imediatamente com plástico filme e deixe esfriar até conseguir modelar.
Separe uma porção da massa e modele um cone levemente achatado. Feito isso, envolva-o no açúcar e enfeite com uma metade de castanha de caju. Sirva a seguir.

Imperdível este Fondue!!!

Ingredientes

• 250 gr de creme de avelãs
• 125 gr de chocolate meio amargo
• 200 ml de creme de leite
• 80 gr de nozes

Preparo

No réchaud com o fogo baixo, leve todos os ingredientes ao fogo, exceto as nozes. Mexa bastante até que o chocolate esteja homogêneo.

Acrescente as nozes picadinhas e mantenha o fondue quente.

Que tal uma sobremesa saborosa!!!

Ingredientes

Para a massa

• 200 g de manteiga sem sal
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o creme

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha ou 1 colher (chá) de essência
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
• 1 gema

Para a geleia

• 1 caixa de morangos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de água
• suco de 1 limão taiti
• 1/2 colher (sopa)de amido de milho

Preparo

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo peneirada adicione a manteiga picada em temperatura ambiente e com as pontas dos dedos, incorpore-a na farinha de trigo.
Misture bem até formar uma farofa úmida.
Coloque em forminhas de torteletes ou forminhas de empada previamente untadas com manteiga.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C até dourar.

Enquanto isso, é hora de preparar o creme. Para isso, coloque todos os ingredientes em uma panela, menos o amido de milho. Leve em fogo médio e misture bem.
Adicione o amido e mexa com um fouet sem parar para não empelotar. Continue mexendo até o creme começar a engrossar. Reserve.
Para fazer a geleia, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até engrossar levemente. Você pode usar os morangos fatiados, picados ou inteiros.

Montagem

Retire as forminhas do forno e cubra-as com o creme branco.
Finalize com a geleia de morango.
Faça isso com todas as forminhas.
Leve para a geladeira por 2 horas ou até esfriar completamente.
Desenforme e sirva.