Categoria: LANCHES PRÁTICOS

Tortilhas

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Olá, vamos substituir seu jantar com um ótimo lanchinho!!!

Ingredientes

  • 500g de Farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de Sal
  • 1 colher (sopa) de Açúcar
  • 6 colheres (sopa) de Manteiga Derretida (72g)
  • 15g Fermento biológico fresco
  • 1 xícara de Água morna ou leite

Preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
Após bem misturados e com uma massa lisa, sove por aproximadamente 5 minutos.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Com a massa descansada, divida e abra com um rolo, deixando a massa ficar bem fininha (redonda ou triangular).
Em uma frigideira quente (não coloque óleo ou manteiga), coloque as massas e espere cerca de 3 minutos.
Vire, aguarde mais 3 minutos e retire do fogo.

Rendimento: 10 discos de tortilhas

Opções de Recheio

Peito de frango
Peito de peru
Carne moída
Queijos
Presunto
Atum
Vegetais
Maionese
Entre outros…

Rabanadas

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Que tal rabanadas para seu lanche!!!

Ingredientes

  • 1 pão para rabanada ou 8 pães francês
  • 2 Xícaras de leite
  • 1 Caixa de leite condensado
  • 5 ovos
  • Essência de baunilha à gosto
  • Açúcar e canela à gosto (para polvilhar)

Preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente, fatie os pães em rodelas de aproximadamente 2 dedos, mergulhe duas rodelas de pão por vez na mistura e coloque para fritar em óleo quente até que estejam dourados.

Escorra em papel toalha, finalize polvilhando com a mistura de açúcar e canela.

Bolinha de Camarão c/Catupiry

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Para você que deseja uma receitinha rápida e saborosa.

Ingredientes

  • 1KG de camarão limpo e sem casca
  • 1/2 k de tomate cortado pequeno
  • 3 cebolas cortadas pequenas
  • 1 pimentão verde cortado pequeno
  • Pimentas de cheiro à gosto
  • Coentro à gosto
  • Cebolinha verde à gosto
  • Sal à gosto
  • 6 colheres (sopa) de trigo
  • Farinha de rosca ou farinha PANKO para empanar
  • Catupiry à gosto

Preparo

Misture todos os ingredientes modele e frite até dourar.

Sugestão: ao modelar recheie com camarão.

Bolinha de Abóbora c/Carne Seca (s/glúten)

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Para você que deseja uma receitinha rápida e saborosa

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 1/2 Xícara (chá) de leite
  • 2 Xícaras (chá) de farinha multiuso s/ glúten
  • Sal à gosto
  • 2 Xícaras (chá) de abobora cozida e amassada
  • 3 Colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 Colher de fermento em pó químico

Preparo

Misture todos os ingredientes, por ultimo o fermento, faça as bolinhas e frite em óleo bem quente.

Esfirras de Queijo (Fitness)

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Para você que deseja uma receitinha rápida e saborosa.

Ingredientes

  • 100 gramas de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de leite ou creme de leite
  • sal à gosto
  • 1 colher (café) de fermento (opcional)

Recheio

  • Muçarela à gosto

Preparo

Misture todos os ingredientes, modele nas mãos em formato de esfirra, assar a 200°C por 15 minutos… Retirar e rechear e colocar mais 5 minutos para dourar.